... ... Hermès Agboton – Ha – Heureux qui, comme Hermès…

A propos de Ha

Intéressé depuis toujours par la Pâtisserie Française, je me suis orienté vers l’école FERRANDI durant 4 années. Souhaitant me spécialiser dans le chocolat, je rentre à EMPTTH.
Pour approfondir mon savoir, je me suis dirigé vers la spécialité traiteur de l’école CEPROC.
Diplômé des 3 écoles, l’univers professionnel s’ouvre à moi.
Je m’intéressai à l’univers goûteux et luxueux de la Pâtisserie Française en travaillant au bistrot Au temps de Jean-Jacques TRANCHANT, à la Bonbonnière de Buci (Paris 6), chez POTEL et CHOCOLAT, dans la Maison de Pierre HERME pendant 5 annéss, Marc RIVIERE, Champion du Monde 2009/2010, ROLLAND GARROS (2006, 2007, 2008, 2010), Laboratoire de la pâtisserie, Pierre MARANDON (Chef Pâtissier, Chocolatier), Didier DUCHESNE (Pâtissier, boulanger) et Jean-Jacques TRANCHANT (Chef pâtissier étoilé bristol).
Je suis membre de « Disciples Escoffier International« , (Association pour la transmission, la culture et la modernité de la Cuisine) depuis le 1er Juillet 2016.
Après plusieurs années passées au PALAIS TOKYO EAT, Paris, je continue d’apprendre aux côtés de mes équipes grâce à votre passion pour mes créations.

Quelques créations HA

Assortiments de macarons Macaron HA

Macaron HA

De belles couleurs Macaron HA

Macaron HA

Délicieux Baba ananas rôtie caramel- crème mascarpone letchi

Baba ananas rôtie caramel- crème mascarpone letchi

Création…

Création…

Création…

Création…

Tarte café

Tarte café

Nos Services ART GOURMET by ha

Le breakfast
Petit-déjeuner à partir de 7h

Le Eat
(déjeuner Quick à partir de 12h30)

Le TEA Time
(goûter à partir de 16h)

Le After work
(à partir de 19h)

Privatisation du Salon de Thé VIP
pour vos rencontres d’affaires…

Commande de gâteaux

Prestations de service du Chef Pâtissier (Mariages, anniv…)

Livraison au bureau
(en semaine) & à domicile (en week-end)

Atelier de formation (animé par le Chef).

Ils ont DIT

Jean-Claude A.
C'est un vrai plaisir que de passer goûter quelques gourmandises chez vous lors de nos séances de travail.
Jean-Claude A.
Communicant
Charly
HA, tes gourmandises allient des couleurs qui me ramènent à mes propres créations artistiques. Bravo.
Charly
Artiste plasticien Béninois